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断食道場通信：塩の効果
（2010.2.25）
私達は、減塩とか言って『塩』を、
親の敵のように言ってたりしますが、実はありがたい調味料の一つと言えましょう！！
ナメクジに塩をかけると、しぼんでしまいますね！
塩は、水太りを改善する特効薬？？？
たしかに、海に入ると体が引き締まったような感じがしますね。。。。。（長くはいっていようかなぁ？？？）
北国で取れる野菜は、体を温める作用があると言われます。
冬の期間は野菜あまり収穫できないですね、（現在は、ビニールハウスで栽培しておりますが。。。）
必然的に根菜類が多くなります。
そういう物には、ナトリウムが含まれておりますので、やはり体を温める作用があるようです。
夏に美味しいきゅうり、とまと、すいかなどの野菜にも塩をかけて食べますよね。
そうすることにより、美味しくなると共に、体を温める食物にかわります。
今年は、こんなこと考えながら上手に『塩』と仲良くしてくださいね。
断食道場スタッフ 佐々木
